< />
Рубец , у жвачных животных
— первый желудок у жвачных животных (анатомическое строение — см. Жвачные), который, как продукт от убоя крупного рогатого скота, относится к категории "отбросов", поступающих в пищу народным массам, особенно в крупных городах. Р. сырыми сбываются в гусачные заведения (лавки, специально торгующие вареными гусаками и требухой), где, по очищении от пищевой массы, вывариваются и сворачиваются в толстые цилиндрические трубки, и поступают в продажу под именем требухи. Р. продается в розницу в съестных лавках, ларях, у разносчиков. Сырой Р., полученный от черкасского быка, весит 16 фунтов, от русского — 12 фунтов; при выварке Р. дают половину веса. Р. очень жесткий и удобоварим только при выварке его в течение 6—8 часов.
Сайт:
http://gatchina3000.ru/brockhaus-and-efron-encyclopedic-dictionary/index.htm Так вот почитайте. Это отбросы. А некоторые утверждают .что в рубце полно витаминов. Каких
витаминов. Скажите мне на милость. Эти витамины доступны только для коровы. Для собак они совершенно не доступны.
Вот еще выдержка:
Из ротовой полости корм поступает в рубец , где подвергается физической, химической и микробиологической обработке. Под действием воды и слюны он увлажняется, размягчается и набухает. Рубец - это бродильный чан, где интенсивно работают бактерии и простейшие. Всего лишь в одном грамме его содержимого насчитывается 10 млрд. бактерий и миллион простейших организмов (инфузорий). Возникло тесное сотрудничество между микроорганизмами и жвачными, в частности коровой. Она предоставляет микроорганизмам теплую «квартиру», а они, в свою очередь, обеспечивают ее белками, жирами и витаминами и другими важными элементами. Происходит это по следующей схеме: бактерии "поедают" корма и интенсивно размножаются, инфузории процветают, питаясь микробами, а корова затем переваривает и тех и других.
http://pobubnim.ru/pagesd/04.php Рубец, занимающий значительную часть брюшной полости коровы, представляет собой как бы огромный ферментёр, в котором бактерии расщепляют целлюлозу ферментатив-ным путем до глюкозы. Эта глюкоза сбражи-вается затем с образованием лактата, пропио-ната, ацетата и бутирата, которые всасывают-ся в кровь. В печени лактат и пропионат вновь быстро превращаются в глюкозу.
Рубец!!!Бродильные процессы -да. Сборник всякой гадости да. Источник витаминов для собак нет!!!!!.
Всем этим рекомендуют кормить даже карликовых собак и кошек.
Ужас!!
С уважением, ветеринарный врач Гордеева Елена.
http://zoodoktor.livejournal.com/8768.html
- участник сейчас на форуме
